Jaką wybrać kaszkę?

Gluten to mieszanka dwóch roślinnych białek: gliadyny oraz gluteniny

Kiedy w ogóle zacząć?

Kaszki dla niemowląt (https://www.bee.pl/11520-kaszki-i-kleiki) ze sklepowych półek wręcz nas wołają różnymi kolorami oraz hasłami reklamowymi. Kaszek jest tak dużo, że mamy z tym naprawdę spory problem. Szczególnie osoby pierwszy raz kupujący kaszki. Przeróżne konfiguracje zbożowe oraz mnogość smaków wprawiają niejednokrotnie w prawdziwe osłupienie. Na co należy w ogóle zwrócić uwagę, gdy przeglądamy oferty kaszki dla niemowląt? Od których w ogóle kaszek zacząć rozszerzenie diety dziecka i o co chodzi w ogóle z tym całym glutenem? O tym już za moment. Wprowadzenie do diety dziecka innych produktów niżeli mleko modyfikowane czy też mleko matki jest uzależnione od jego wieku. Zaleca się, aby maluszki karmione były mlekiem marki tylko i wyłącznie nim do szóstego miesiąca życia. Wtedy zacząć należy do ich diety wprowadzać kaszki. Dzieci, które są karmione mieszankami gotowymi, poznawać mogą nowe smaki już po ukończeniu mniej więcej czwartego lub piątego miesiąca życia.

Jakie kaszki podawać jako pierwsze?

Na początek będą dobre kaszki bezglutenowe oraz bezmleczne na przykład ryżowe czy też kukurydziane. Są o wiele delikatniejsze dla brzuszka małego oraz można je przyrządzić na trzy sposoby. Dodając do wody mineralnej, pokarmu marki czy też do mleka modyfikowanego. Jeśli do diety maluszka wprowadzane zostały już owoce, to do każdy również można dodać przetartą gruszkę czy też jabłko. Owoc zmieni jej smak jak i także sprawi, że stanie się o wiele bardziej wyrazistym daniem. Gdy już przetrzemy pierwsze szlaki kaszkami kukurydzianymi czy też ryżowymi, a maluch je będzie już zjadał, to włączyć możemy do jego diety mleczne kaszki oraz te z zawartością glutenu na przykład pszenne, wielozbożowe, owsiankę czy też mannę.

A czym jest gluten?

Gluten to mieszanka dwóch roślinnych białek: gliadyny oraz gluteniny. Znajduje się on w ziarnach spożywanych najczęściej zbóż: orkiszu, owsa, pszenicy, żyta oraz jęczmienia. W piekarniczym przemyśle gluten jest ceniony przede wszystkim ze względu na swoje wiążące właściwości. Jest bowiem niesamowicie ciągliwy oraz kleisty. Dzięki niemy ciasto jest bardzo pulchne po wypieczeniu oraz zachowuje dłużej świeżość. Jeszcze nie tak dawno twierdzono, że podawanie kaszek, które zawierają gluten niemowlętom, które dokładnie ukończyły szósty miesiąc życia, pozwoli zapobiec rozwinięciu się tak zwanej celiakii. Jest to choroba wrodzona, która polega na samej nietolerancji glutenu. Zalecano do tej pory, aby szkrabom półrocznym podawać dokładnie pół łyżeczki kaszki z glutenem na przykład w deserku czy też w zupce. W ten właśnie sposób organizm uodpornić się miał na obecność glutenu w diecie dziecięcej, traktując jego bardzo małe ilości jako pewnego rodzaju szczepionkę.

Food obraz autorstwa freepik - www.freepik.com